真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),，相互撞擊摔打,，從而達(dá)到按摩,、腌漬作用,。
該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,、運(yùn)行平穩(wěn),、噪音小,、性能可靠、操作簡(jiǎn)便,、設(shè)備使用效率高,。
煙熏爐
全電腦自動(dòng)控制程序,，可顯示溫度,、濕度曲線(xiàn)圖，在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格,。
進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,、溫度控制準(zhǔn)確，運(yùn)行可靠,，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃,。
風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)／分的動(dòng)平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米／秒，有效保證產(chǎn)晶在烘烤過(guò)程中上下,、左右溫度均勻,。
煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定,、上色快,，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)及煙管中的污垢,，在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴,。
根據(jù)客戶(hù)的要求對(duì)煙霧箱實(shí)行前后開(kāi)門(mén)并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖，并達(dá)到對(duì)日本及歐盟出口注冊(cè)的要求,。
本設(shè)備具有烘烤,、干燥、蒸煮,、冷熏,、熱熏、冷卻等功能,。用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,，達(dá)到熟化和滅菌之目的,。
本設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器,、煙霧發(fā)生器,、煙熏車(chē)四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道,、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下．形成渦流區(qū)域。使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,，使其熟化和滅菌,。
主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | HFZX-100 | HFZX-250 I | HFZX-500 I | HFZX-750 I | HFZX-1000 I |
生產(chǎn)能力 | 100kg/次 | 250kg/次 | 500kg/次 | 750kg/次 | 1000kg/次 |
功率 | 3kw | 3kw | 6kw | 9kw | 12kw |
蒸汽壓力 | 0.1-0.2mpa | 0.1-0.2mpa | 0.1-0.2mpa | 0.1-0.2mpa | 0.1-0.2mpa |
爐溫 | <100℃ | <100℃ | <100℃ | <100℃ | <100℃ |
標(biāo)準(zhǔn)掛車(chē) | 1000×1030×1980 mm | 1000×1030×1980 mm | 1000×1030×1980 mm | 1000×1030×1980 mm | 1000×1030×1980 mm |
主機(jī)尺寸 | 1220×1000×2300 mm | 1350×1510×2600 mm | 2420×1510×2600 mm | 3360×1510×2600 mm | 4765×1510×2600 mm |
安裝尺寸 | 4500×1800×3000 mm | 5000×2200×3400 mm | 6000×2200×3400 mm | 7000×2200×3400 mm | 8000×2200×3400 mm |
重量 | ≈600kg | ≈1400kg | ≈1800kg | ≈2200kg | ≈2600kg |
煙熏爐 本文被閱讀 2504 次
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