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　　 斬拌機是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬切將肉斬成顆粒狀或肉糜狀，還可以將肉,、輔料,、冰片、水一起攪拌成均勻的乳化物,。本公司生產(chǎn)的斬拌機的刀速,、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到的組合,，使斬切產(chǎn)品細度好,、升溫小、斬拌時間短,。

斬拌機的性能特點：

　　該機斬刀選用進口材料經(jīng)過特殊工藝加工,，具有硬度高、耐磨損,、韌性好等特點斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),，并具有防溢鍋沿，杜絕了滲料,、溢料現(xiàn)象關(guān)鍵部件采用機加工中心加工,，確保加工的準確度刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬拌乳化效果好 刀軸軸承采用兩道密封,，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑,，使傳動平穩(wěn) 整機具有良好的動、靜平衡,，噪音低,、震動小。