真空滾揉機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊摔打,，從而達到按摩,、腌漬作用,。
該機結(jié)構(gòu)合理,、運行平穩(wěn),、噪音小,、性能可靠、操作簡便,、設(shè)備使用效率高,。
YZ-120注射機
鹽水注射機是將由鹽水及輔料配置的腌漬液均勻的注射到肉塊中,，使肉質(zhì)嫩化,、松軟，提高了肉制品的口味和出品率,，可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度,，步進距離,，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,，達到理想的注射效果,。
整機采用SuS304不銹鋼材質(zhì)，對食品無污染符合國家衛(wèi)生標準,；
設(shè)有自動保護裝置,，當注射針碰到硬物時隨之抬起，不受損壞,?？蓭Ч亲⑸洌⑸溽槻鹦斗奖爿斔蛶Э煞奖憷銮逑?；
設(shè)有3層料水過濾裝置,，使料水循環(huán)過程中不會堵塞鹽水泵；
根據(jù)不同的工藝要求可調(diào)節(jié)步進速度,、步進距離,、壓肉板間隙及注射壓力針頭排列為單針單管，達到注射的肉無死角,。
技術(shù)參數(shù)：
型號 | YZ-120 | YZ-80 | YZ-48 |
生產(chǎn)能力(kg/once) | 800-1000 | 600-800 | 400-500 |
功率(kw) | 6.2 | 4.7 | 4.1 |
注射率（%） | 30-60 | 30-60 | 30-60 |
注射針頭（支） | 120 | 80 | 48 |
注射壓力（MPa） | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 | 0.45-0.9 |
注射次數(shù)（次/min） | 15-40 | 15-40 | 15-40 |
步進速度（m/min） | 40-70 | 40-70 | 40-70 |
外形尺寸（mm） | 2000×1350×1850 | 1650×1170×1720 | 1120×950×1530 |
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