真空滾揉機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,,相互撞擊摔打,,從而達到按摩、腌漬作用,。
該機結構合理,、運行平穩(wěn)、噪音小,、性能可靠,、操作簡便,、設備使用效率高。
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ZB-125斬拌機![]() 斬拌機是利用高速旋轉的斬切將肉斬成顆粒狀或肉糜狀,,還可以將肉,、輔料,、冰片,、水一起攪拌成均勻的乳化物,。本公司生產(chǎn)的斬拌機的刀速,、鍋速,、斬刀與轉鍋的間隙達到適宜的組合,,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小,、斬拌時間短,。 斬拌機的性能特點: 該機斬刀選用進口材料經(jīng)過特殊工藝加工,,具有硬度高,、耐磨損、韌性好等特點斬鍋為鑄不銹鋼材質,,并具有防溢鍋沿,,杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象關鍵部件采用機加工中心加工,,確保加工的準確度刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,,肉料斬拌乳化效果好 刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉部位良好潤滑,,使傳動平穩(wěn) 整機具有良好的動,、靜平衡,噪音低,、震動小,。 斬拌機的規(guī)格型號及技術參數(shù):
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