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　　食品營養(yǎng)標(biāo)簽包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱,，其中營養(yǎng)成分表是標(biāo)示食品中能量和營養(yǎng)成分的名稱,、含量及其占營養(yǎng)素參考值百分比的規(guī)范性表格，能使消費(fèi)者更好地理解營養(yǎng)成分含量的高低,。四川省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事,、四川省食品衛(wèi)生安全學(xué)會秘書長李曉輝介紹說，近年來由于食品標(biāo)簽不明確導(dǎo)致的食品安全問題頻頻發(fā)生,，消費(fèi)者對食品標(biāo)簽上標(biāo)注的信息不理解,、不明白，使其在選購食品時缺乏安全感,。

　　“營養(yǎng)標(biāo)簽可以向消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)信息和特性的科學(xué)說明,，今后消費(fèi)者在購買預(yù)包裝食品時就能明明白白消費(fèi)了?！倍皙{舉例說,，食品外包裝上的營養(yǎng)成分表會出現(xiàn)在各類預(yù)包裝食品上，而且使用的特殊成分也要標(biāo)注?！按罅繑z入反式脂肪酸是近年來心血管病高發(fā)的重要誘因,，《通則》規(guī)定，如果食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化植物油,，應(yīng)標(biāo)注食品中反式脂肪酸的含量,。”