真空滾揉機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊摔打,，從而達到按摩、腌漬作用,。
該機結(jié)構(gòu)合理,、運行平穩(wěn)、噪音小,、性能可靠,、操作簡便、設(shè)備使用效率高,。
ZB-20實驗室專用設(shè)備
技術(shù)參數(shù)：
型號：ZB-20
外形尺寸：770×650×980
容量：20
電源：380
總功率：1.85
斬刀轉(zhuǎn)速：1500/3000
斬鍋轉(zhuǎn)速：16
斬刀數(shù)量：3
特點：
斬刀選用進口材料經(jīng)過特殊工藝加工,，具有硬度高,、耐磨損、韌性好等特點,；
斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),，并具有防溢鍋沿，杜絕了滲料,、溢料現(xiàn)象,；
關(guān)鍵部件采用機加工中心加工，確保加工的準確度,；
刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,，肉料斬伴、乳化效果好,；
刀軸軸承采用兩道密封,，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，使傳動平穩(wěn),；
整機具有良好的動,、靜平衡，噪音低,、震動小,。
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